ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА КРС
Выращивание молочных коров включает комплекс производственных процессов, обеспечивающих получение здорового приплода, его рост и развитие в соответствии с закономерностями роста, биологическими особенностями вида и будущим хозяйственным использованием при экономии материальных и трудовых затрат.
В технологии выращивания телят выделяют профилакторный период (новорожденности), когда новорожденный теленок приспосабливается к условиям жизни вне материнского организма, молочный период – основной пищей животных служит молоко и осуществляется постепенный переход от молочного питания к растительному, период интенсивного роста и развития молодняка до достижения их половой и хозяйственной зрелости.
Воздействие различных факторов окружающей среды на организм животного проявляется в глубоких и серьезных изменениях физиологических процессов: кровообращения, дыхания, терморегуляция, газообмена и обмена веществ. Исследованиями установлено, что продуктивность животных на 50-60 % определяется кормами, на 20 % - качеством ухода, и на 20-30 % -параметрами воздушной среды.
Следовательно, изменением состава и свойств окружающей среды можно определенным образом влиять на организм животного, способствовать как сохранению здоровья, устойчивости к заболеваниям, так и проявлению высокой продуктивности. И поэтому соблюдение установленных зоогигиенических требований к условиям жизни и эксплуатации животных является обязательным при выращивании молочных коров.
Зоогигиенические условия в животноводческих помещениях
Внешние стены и полы в местах для отдыха телят должны сводить к минимуму потери тепла, покрытие полов изготавливается из прочного и нескользкого материала.
Содержание пыли, температура, циркуляция воздуха и его относительная влажность, концентрация газов не должны отрицательно сказываться на здоровье телят. В таблице приведены параметры для контроля состояния помещений.
Таблица
Зоогигиенические характеристики состояния помещений для телят
Показатели |
Численное значение |
аммиак |
до 20 см³ в м³ воздуха |
углекислота |
до 3000 см³ в м ³ воздуха |
сероводород |
до 5 см³ в м ³ воздуха |
температура, возраст до 10 дн. старше 10 дн. |
от 10 до 25 ° С не менее 5 ° С |
влажность |
от 60 до 80% |
освещенность |
80 люкс (10 часовая экспозиция) |
В темное время суток телят обеспечивают искусственным освещением, достаточным для их ориентации.
Требования по содержанию телят в возрасте до 2 недель:
- обязательное использование подстилки;
- отдельный бокс внутри помещения для телят: длина 120 см., ширина 80 см., высота 80 см;
- ширина стойла при привязном содержании от 60 до 80 см;
- индивидуальные домики вне помещения: длина – 150 см., ширина – 110 см., высота 120 см;
в возрасте от 2 до 8 недель:
Телят содержат в индивидуальных стойлах или боксах следующих размеров:
- длина -160 см с внешней кормушкой, 180 см - с внутренней, ширина - 100 см (боковой ограничитель до пола), 90 см (в других случаях);
- при групповом содержание на 1 теленка выделяется не менее 1,3 м², площадь клетки от 4 м², на каждое животное - индивидуальная кормушка.
в возрасте от 8 недель и выше:
- рекомендуется групповое содержание, при количестве свыше 5 телят одинакового возраста;
- необходимая площадь на одну голову весом до 150 кг живой массы - 1,5 м²,
150 – 200 кг - 1,7 м², более 200 кг – 1,8 м²; - минимальная площадь клетки 6 м².
для всех возрастов
- ежедневный контроль водоснабжения;
- сухая, чистая зона отдыха, свобода передвижений.
Cодержание телят в индивидуальных домиках с выгульной площадкой в первые 2 - 3 недели превосходно зарекомендовало себя в ряде хозяйств:
- отсутствие контакта с другими животными важно для приобретения первичного иммунитета;
- минимальные возможности переноса микробов и их размножения;
- предотвращение подсоса телятами друг друга (рефлекс сосания ослабевает после 14 дней жизни) и этим самым возможного воспаления тканей вымени и их инфекции;
- предоставление телятам лучших климатических условий, которые вообще могут быть предложены (свежий воздух, отсутствие загазованности, отсутствие высокой концентрации в воздухе микроорганизмов);
- достаточная площадь позволяет телёнку двигаться и развиваться.
Кроме того, благодаря небольшому весу домика (около 40 кг), гладкой поверхности стен, гигиеничному материалу (пищевой пластик) легко проводить качественную мойку и дезинфекцию.
Длина домиков составляет 210 см, ширина 135 см и высота 135 см, что позволяет содержать телят в холодное время года до минус 40º С. С 15-го дня жизни телят переводят в групповые клетки.
Максимально допустимое содержание телят в индивидуальных домиках равно восьми неделям. Следует иметь ввиду, что если выращивание телят с первого дня жизни проводится с использованием данного метода, то при дальнейшем выращивание им должны быть предоставлены подобные условия. В противном случае эффективность дальнейшего выращивания будет ограничена.
Индивидуальные домики следует устанавливать входом на юг, на площадку с твердым покрытием, имеющую уклон от 3 до 5%. Для создания комфортных условий содержания для телят в возрасте до двух недель длина домика должна составлять 150 см, ширина 80 см и высота 120 см, а для телят с третьей до восьмой недели 150, 110 и 120 см соответственно (кормушка и поильное ведро снаружи, ограничительные решетки до пола).
Главная задача животноводов в период новорожденности теленка – помочь ему адаптироваться к совершенно новым условиям внешней среды путем быстрого становления иммунной системы и создания необходимых условий для дальнейшего развития организма.
В связи с биологическими особенностями млекопитающих в первые 2-3 недели жизни основным источником питательных веществ для телят служит молоко, где необходимые компоненты представлены в концентрированной и легкопереваримой форме.
Полноценное кормление телят является одним из важнейших факторов формирования высокопродуктивных животных. Ещё во время стельности матери правильное и полноценное её кормление определяет уровень иммунитета у новорожденных телят к различным заболеваниям.
При кормлении телят обращают внимание на следующее:
- кормление телят проводят не менее 2-х раз в день;
- с 4-го дня жизни у телят должен быть свободный доступ к воде и концентратам;
- со второй недели жизни теленка приучают к кормовой смеси, в дальнейшем телят кормят вволю. Телята на откорме должны получать не менее 100 г сырой клетчатки в сутки, для телят на откорме старше восьми недель - не менее 200 г в сутки.
- содержание железа в 1 кг ЗЦМ для телят с живой массой до 70 кг должно составлять не менее 30 мг;
- обеспеченность железом контролируют также у телят более старшего возраста;
Кормление в молозивный период. Во время первой недели жизни, молозиво для теленка является единственным видом корма, независимо от того, будет ли новорожденный теленок использован для дальнейшего выращивания или откорма.
Важность молозива заключается в том, что антитела (иммуноглобулины) могут проходить через стенки кишечника в первые часы после рождения теленка. Через 6 часов после отела из молозива абсорбируется только 65 – 70% антител, а после 24 часов только 10 – 12 % .
Рис. Концентрация антител в молозиве
Молозиво промывает и очищает кишечник. Содержание питательных и минеральных веществ в молозиве полностью отвечает потребностям новорожденного.
Содержание жизненно необходимых защитных веществ в молозиве значительно снижается с течением времени после отела (таблица). Ранняя дача молозива (не позже 2 часов после рождения) является важным фактором.
Изменение состава молозива после отела
Вещества |
Время после отела, ч |
Цельное молоко |
|||
0 |
12 |
24 |
48 |
120 |
|
Сухое вещество, % |
37,0 |
14,5 |
12,8 |
11,9 |
12,7 |
Протеин, % |
17,6 |
6,0 |
4,5 |
3,9 |
3,5 |
Альбумины и глобулины, % |
11,3 |
3,0 |
1,5 |
1,0 |
0,9 |
Жир, % |
5,1 |
3,8 |
3,4 |
2,8 |
3,8 |
Сахар, % |
2,1 |
3,5 |
4,2 |
4,4 |
4,4 |
Витамин А. М.Е. /кг |
11000 |
7000 |
4000 |
2000 |
700 |
Витамин В2 мг/кг |
7,0 |
3,0 |
2,0 |
2,0 |
1,0 |
Из таблицы видно, что спустя 48 часов после отела молозиво по своему составу практически не отличается от молока.
Время и количество выпаиваемого молозива. Телята в возрасте до 3-х - 5-ти недель не в состоянии вырабатывать собственные антитела в достаточном объеме. В течение первых двух часов жизни телятам необходимо дать первое молозиво. В это время молозиво содержит самое большое количество иммунных белков. Кишечник обладает проникающей способностью, затем она снижается. После потребления молозива у телят начинает вырабатываться пассивная защитная реакция от болезней.
От количества потребленного теленком молозива зависит и содержание антител в крови. Максимальная защитная реакция достигается при потреблении телятами в первые 12 часов жизни примерно 250 г иммуноглобулина из молозива. Поэтому сразу после отела выдаивают не менее четырех литров молозива и в течение первых 30 минут жизни телятам выпаивают первые 1,5 литра молозива, а в последующие шесть часов еще 2,5 литра. Использование бутылок или ведер с сосками позволяет точно проконтролировать объемы потребления. Если коровы телятся в родильном боксе и телята остаются с матерями, также следует проверять потребление молозива.
Что делать, если молозиво отсутствует или некачественное?
Перед дачей молозива желательно провести его анализ. Избыточное молозиво хорошего качества от коров не моложе 3-го отела следует предусмотрительно заморозить порционно по 1,5 - 2,0 л, создавая высококачественный резерв. Перед замораживанием молозиво от нескольких коров смешивают. Размораживание производят в теплой водяной бане при температуре воды не выше 45 - 50º С при помешивании. Не допускается кипячения или размораживание в микроволновой печи, т.к. в этих случаях происходит денатурация антител и резкое снижение их качества. При недостатке молозива можно использовать его заменители промышленного изготовления.
Кормление молозивом заканчивается после 1 недели жизни. После этого начинается период кормления кормами для выращивания.
Перевод телят с молозива на заменитель цельного молока (ЗЦМ) осуществляют сразу. При наличии ЗЦМ хорошего качества нет необходимости выпаивать цельное молоко. Он должен содержать не менее 24% сырого протеина, 16% жира и не менее чем на 60% состоять из молочной сыворотки. ЗЦМ с соевым белком можно использовать после 5-ти недельного возраста. Выпойка телят молоком или его заменителем продолжается не более восьми недель. При переводе телят на ЗЦМ обращают внимание на следующее:
- количество выпаиваемого ЗЦМ доводят до 1-1,5 л. за одну выпойку;
- для приготовления берут не менее 100 г порошка ЗЦМ на литр воды, чтобы в разбавленной жидкости было достаточно сухого вещества;
- питательную ценность компонентов ЗЦМ, для обеспечения эффективного усвоения его телятами.
При выращивании телят необходимо стремиться к тому, чтобы с помощью сухих кормов, таких как сенаж и концентраты развивался рубец. Следует иметь в виду, что:
- при длительном скармливании молочных продуктов развитие рубца ограничивается т.к. жидкие корма проходят мимо рубца напрямую в сычуг.
- чем раньше телятам начинают скармливать концентрированные корма, тем быстрее развиваются ворсинки рубцового эпителия;
- микробы рубца расщепляют легко переваримые углеводы (крахмал и сахар) концкормов на пропионовую и маслянную кислоты которые, особенно последняя, стимулируют рост ворсинок;
- если концкорма хорошего качества и содержат минимум 9% клетчатки (плющенное зерно или гранулы) то можно отказаться от скармливания сена;
- скармливание телятам в молочный период только сена и сенажа не способствует достаточному развитию рубца. В первую неделю жизни эти корма в рубце практически не перевариваются и забивают его. В связи с этим большое количество грубого корма следует давать только после восьми недель жизни телят.
В связи с вышесказанным, уже со второй недели жизни, телёнка необходимо приучать к стартерным концентрированным кормам и высококачественному основному корму.
Стартерный концентрат должен содержать более 20% сырого протеина и не менее 12,8 МДж ОЭ, до 15% сырого жира и до 10% сырой клетчатки в кг сухого вещества. Концентрат изготавливается из зерновой смеси: кукуруза грубого помола - 20 - 30%, плющеный овес или ячмень без пленок - 15 - 25%, соевая мука - 18 - 30%, пшеничные отруби - не более 10%, льняная мука - до 10%. Минерально-витаминная добавка к такой смеси состоит из 1% фосфата кальция, 1% минерализованной соли, 2000 МЕ витамина А и 300 МЕ витамина D (можно в растворе высококачественной жировой добавки) на каждый кг корма.
Стартерный концентрат подают в кормушки для свободного доступа телят. Для предотвращения нарушения пищеварения необходимо ежедневно удалять не съеденный концентрированный корм. Примерные рецепты стартерных концентратов приведены в таблице .
Таблица
Рекомендуемые рецепты стартерных концентратов для кормления телят (%)
Вид корма |
№ 1 |
№ 2 |
№ 3 |
№ 4 |
№ 5 |
№ 6 |
№ 7 |
Зерно кукурузы грубого помола |
30,8 |
30,0 |
25,0 |
27,0 |
30,0 |
30,0 |
40,0 |
Зерно овса плющеное или грубого помола |
20,0 |
20,0 |
20,0 |
20,0 |
17,0 |
30,0 |
25,0 |
Соевая мука (44% протеина) |
20,0 |
20,0 |
20,0 |
30,0 |
20,0 |
12,5 |
24,0 |
Мука из льняного семени |
10,0 |
10,0 |
10,0 |
- |
10,0 |
10,0 |
- |
Кукурузная сушеная барда |
- |
10,0 |
10,0 |
- |
- |
- |
- |
Пшеничные отруби |
10,0 |
- |
- |
10,0 |
10,0 |
10,0 |
- |
Патока кормовая |
5,0 |
5,0 |
10,0 |
10,0 |
10,0 |
5,0 |
8,0 |
Мел |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
- |
0,10 |
0,15 |
- |
Минеральная добавка |
0,15 |
0,23 |
0,23 |
- |
0,1 |
0,2 |
- |
Дикальций фосфат |
- |
- |
- |
20 |
- |
- |
20 |
Оксид магния |
0,02 |
0,02 |
0,02 |
- |
- |
- |
- |
Йодированная соль |
0,08 |
0,08 |
0,08 |
- |
0,1 |
0,08 |
- |
Поваренная соль |
- |
- |
- |
0,1 |
- |
- |
0,1 |
Витамины A,D,E |
0,02 |
0,02 |
0,02 |
- |
- |
0,02 |
- |
Кормление сквашенным молозивом
В последнее время хорошо себя оправдало использование при выращивании телят сквашенного молозива, которым выпаивают телят со второго дня жизни. Сборное молозиво сквашивают с помощью органической кислоты. Для этого 85%-ю муравьиную кислоту разводят водой в пропорции 1:9. На 1 литр молозива добавляют 20 - 25 мл полученного маточного раствора. Температура молозива, для закваски и для предотвращения сворачивания белка должна быть не выше 25°C. Сквашенным кормом телят поят две-три недели.
Применение сквашенного молозива имеет ряд преимуществ:
- возможность разделения процессов доения новотельных коров и поения телят;
- нет необходимости выдерживать температуру выпаиваемого молозива (норма - от + 7 до 25°С);
- снижает трудозатраты при выпойке (заранее приготовленный корм одновременно может разливаться в индивидуальные ведра-поилки на любое количество телят, что актуально при массовых отелах);
- к сквашенному молозиву теленок имеет свободный доступ в течение суток (нет необходимости удалять не выпитое молозиво из поилки, оно не портится и не теряет свои качества в течение 3-х суток);
- предохраняет от кишечных заболеваний.
С третьей по восьмую недели включительно в рацион телёнка кроме ЗЦМ или цельного молока входят кормовая смесь для высокопродуктивных коров с концентрацией обменной энергии (КОЭ) в 1 кг сухого вещества (СВ) 11,4 МДж и сырого протеина не менее 16%, кроме этого концентраты (КОЭ в 1 кг сухого вещества 12,5 - 13 МДж ОЭ, протеина 20 - 24%).
После восьми недель до 10 месяцев тёлки получают только кормосмесь для высокопродуктивных коров.
С 10 месячного возраста до подготовки к отёлу рацион должен содержать КОЭ - 10 – 10,5 МДж, сырого протеина – 15 - 16%, это примерно соответствует травяному сенажу хорошего качества, без концентратов. Такой рацион позволяет к 12 - 15 месяцам достичь живой массы 355 – 420 кг (табл.).
Время первого осеменения должно чётко зависеть от живой массы животного. Возраст имеет второстепенное значение. Осеменять телок можно с 11 месячного возраста.
Интенсивное выращивание особенно важно в первый год жизни, т.к. именно в этот период прирост живой массы происходит за счёт развития тканей и органов, закладываются основы таких качеств, как способность потребления большого объёма корма и хорошая воспроизводительная способность.
В трёхмесячном возрасте телята должны достичь живой массы 110 кг, к 12 месяцам в среднем 350 кг, к 15 месяцам, т.е. к возрасту осеменения 380 - 420кг. Коровы при выращивании их в соответствии с рекомендуемыми нормами имеют более высокую молочную продуктивность и более длительный срок их использования.
Таблица
Развитие живой массы тёлочек
в зависимости от возраста первого отёла (ВПО)
Возраст в месяцах |
ВПО 24 месяца |
ВПО 27 месяцев |
||
Живая масса (кг) |
Среднесуточный прирост (г) |
Живая масса (кг) |
Среднесуточный прирост (г) |
|
При рождении |
42 |
- |
42 |
- |
1 |
60 |
600 |
60 |
600 |
2 |
90 |
900 |
85 |
830 |
3 |
115 |
900 |
110 |
830 |
6 |
200 |
950 |
185 |
820 |
9 |
280 |
870 |
260 |
820 |
12 |
355 |
820 |
320 |
650 |
15 |
420 |
710 |
375 |
600 |
18 |
475 |
600 |
420 |
500 |
21 |
540 |
720 |
465 |
500 |
24 |
630 |
1000 |
530 |
720 |
Начало 1 лактации |
24 мес.: ³ 550 кг |
27 мес.: ³ 550 кг |